口取り りんごの白和え 柿なます 一口寿司 胡麻豆腐 干し芋 銀杏芋 栗 銀杏
蒸し物 洋風茶碗蒸し
碗替わり きのこの小鍋 蓮根真丈 山エノキ 舞茸 花びら茸
造り 本日のお造り
鉢物 長芋 青菜 棒蟹 銀あん あられ
揚げ物 うずら卵かわり揚げ 丸十 ししとう
お食事 小柱と油揚げの炊き込みご飯 味噌汁 香物
デザート 栗のムース ミント コーヒー又は煎茶
鉢物です。
長芋は生食ももちろん美味しいですが、煮物にすると驚くほどほっくり
仕上がって格別です。鰹出汁の効いたアツアツの餡と食感の良いあられ
との相性がとても良いので、今月のおすすめです。
口取りです。
色々な食材を一口ずつ盛り込みました。
