旬のお料理

2022年7月おまかせランチ

2022年3月 おまかせランチ

仕出し弁当 3,500円(税込)

仕出し弁当(お刺身入り)ご飯別パック 4,200円(税込)

お刺身、天ぷら入り 豪華なお弁当 4,850円(税込)

2018年8月おまかせランチ1730円(税込み)

前菜 とうもろこしのすり流し
 玉子豆腐 梅きゅうり 玉蒟蒻
 椀物  順才 焼き茄子
 造里  本日のお造り
 鉢物  冬瓜 里芋 胡麻あん 茗荷
 揚物  海老 烏賊 ゴーヤのかき揚げ 南瓜
 お食事  とうもろこし御飯 赤出汁 香物
 デザート  ブラッドオレンジゼリー フルーツ
 コーヒー又は煎茶

2017年9月おまかせランチ1730円(税込み)

 先付  湯葉 イタヤ貝 アボカド くらげ酢
 一口寿司 舞茸ソースの茶碗蒸し
 椀物  海老真丈 木耳
 造里  本日のお造り
 鉢物  冬瓜 茄子 オクラ 胡麻味噌
 揚物 白身魚のから揚げ 甘長ピーマン
 お食事  かやく御飯 味噌汁 香物
 デザート  紫芋のムース フルーツ
 コーヒー又は煎茶

2017年7月おまかせランチ1730円(税込み)

 先付  トマトのゼリー 焼魚 枝豆
   胡瓜の胡麻酢和え 一口寿司
 造里  本日の造里
 椀物  揚げ真丈 もずく
 冷やし鉢  茄子の旨煮 小松菜 カツオ出汁ゼリー
 揚物  海老米粉揚げ とうもろこしのかき揚げ
   甘長ピーマン
 お食事  梅干しとしらすの御飯 味噌汁 香物
 デザート ももゼリー フルーツ
コーヒー又は煎茶

 

2017年6月おまかせランチ1730円(税込み)

先付け とうもろこしのすり流し
  イチジク胡麻あん 焼き魚 一口寿司
 造里  本日のお造り
 椀物  枝豆真丈 順才 青柚子
 鉢物  飛龍頭 もずくあん 梅肉 小口ネギ
 揚物  琵琶湖産とび鮎 ズッキーニ エリンギ
 お食事  新生姜御飯 香物 味噌汁
 デザート  抹茶ムース コーヒー又は煎茶
   

すり流しは冷製仕立てで、とうもろこしの甘味を出しました。

イチジクと胡麻の相性は抜群です。

酢の物の印象が強いもずくですが、温かいあんに仕上げると

もずく本来の香りが感じられます。

旬の新生姜は炊き込みご飯にしました。

 

 

2017年5月おまかせランチ1730円(税込み)

先附 海老 胡瓜 トマト 土佐酢ゼリー
   新じゃが芋のグラタン 一口寿司
   蓬麩田楽
椀物  卵とじ(豚肉 人参 絹さや 牛蒡)
 造里  本日のお造り
 鉢物  蛸真丈 青海苔あん あられ
 揚物  海老と三つ葉のかき揚げ 新玉葱
 御飯  桜海老ご飯 麦味噌漬け 味噌汁
 デザート  木苺ゼリー
   コーヒー又は煎茶
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