先付け 東寺蒸し べっ甲あん 山葵
碗替わり ねぎま鍋（鮪・白葱・豆腐）
造り 本日の造り
口取り 花山葵醤油漬け めかぶ とろろ 大豆旨煮 出汁巻 菜の花生ハム
いなり寿司 胡桃甘露煮
鉢物 胡麻豆腐揚げ出し 若芽あん
揚げ物 子持ちわかさぎ うるい 南瓜
お食事 たらことしらすのご飯 味噌汁 香物
デザート チョコレートムース フルーツ コーヒー又は煎茶
東寺蒸し 京都から取り寄せたとろ湯葉に、べっ甲あんをかけました。
口取り 花山葵とめかぶの相性は抜群です。脂がよくのった鰤は炙り、タタキにしました。
